Ēdienkarte

Iepazīsties ar ēdienkarti

Mūsu ēdienkarte paplašinās katru mēnesi, tāpēc ar jauniem pārsteigumiem mums izdodas pārsteigt teju katru.
Ivo autorēdieni

Grilla ēdieni

Ivo Lamberta ēdienkarte apvieno izcilas izejvielas un grila meistarību. Piedāvājam 30+ dienas sausā nogatavinājumā turētu liellopa striploin, ribeye vai filejas steiku ar rūpīgi saskaņotām piedevām un bagātīgu Hennessy demi-glace. Ēdienkarti papildina medus marinēts grilēts jēra karē, kūpināts astoņkājis, grilētas omāra astes citronzāles sviestā, kā arī maiga zivs fileja ar zaļo zirnīšu–marakujas krēmu. Veģetāra izvēle – sparģeļu un cukīni pīrāgs. Visu šo pieredzi piedāvājam arī izbraukuma grila un izbraukuma ēdināšanas formātā, radot neaizmirstamus pasākumus, kur augstākās kvalitātes grila ēdieni tiek pasniegti tieši Jūsu viesiem, neatkarīgi no vietas un pasākuma veida.

Izbaudi pie mums

Uzkodas

Mūsdienīga garšu interpretācija, kur satiekas uguns, jūra un izsmalcinātas tekstūras. Kraukšķīgas olīvas ar Texas medu, viegli grauzdēta maize ar lavandas krēmu, seviče ar apdedzinātām jūras ķemmītēm un tīģergarnelēm, svilināts tuncis ar mango–marakujas akcentiem, kā arī 30+ dienas sausā nogatavinājumā turēts liellopa filejas tartars ar trifeļu putām. Izvēli papildina burrata no Puglia un mini romiešu salāti ar grilētu lasi vai kūpinātu vistas fileju. Šo izcilo ēdienu pieredzi piedāvājam arī kafijas pauzēm semināriem Rīgā, semināru un konferenču ēdināšanai, kā arī korporatīvo pasākumu ēdināšanai, nodrošinot profesionālu servisu, elegantu prezentāciju un neaizmirstamus garšas mirkļus katram viesim.

Kā tad bez deserta..

Deserti

Deserti ir radīti kā harmonisks maltītes noslēgums, kur satiekas klasiskas garšas un mūsdienīga pieeja. Sabalansēts saldums, niansētas tekstūras un augstas kvalitātes sastāvdaļas ļauj izbaudīt gan vieglus un svaigus, gan bagātīgākus garšu akcentus. Katrs deserts tiek gatavots ar rūpību, lai maltīte noslēgtos ar tīru, elegantu un atmiņā paliekošu sajūtu. Šo pieredzi papildina arī mūsu izbraukuma kafijas pauzes, kas padara jebkuru semināru vai biznesa tikšanos īpašu, kā arī bērnu meistarklases ar burgeriem, kur mazie viesi aktīvi piedalās gatavošanā. Protams, nodrošinām arī profesionālu kāzu ēdināšanu, lai visi viesi baudītu neaizmirstamu pieredzi un elegantus maltītes noslēgumus.

Kokteiļu karte izbraukumā

Bezalkoholiskie kokteiļi
Neiedomājamas garšas iespējamas arī bez alkohola klātesamības. Mūsu komanda nodrošina gan klasiskas, gan radošas bezalkoholiskas opcijas, kas pārsteigs viesus ar aromātu un tekstūru saspēli. Papildus piedāvājam izbraukuma bāru un profesionālu izbraukuma bārmeni, kas katru pasākumu pārvērš par interaktīvu un neaizmirstamu pieredzi. Kā īpašu svētku akcentu nodrošinām arī kāzu bāru, kur viesi var baudīt gan izsmalcinātus kokteiļus, gan elegantu servisu, radot svinīgu un stilīgu atmosfēru
Alkaholiskie kokteiļi
Pieskaņots autorkokteilis steikiem, Mango margarita ar halapjeno piparu un klasiskie kokteiļi rada perfektu garšu līdzsvaru katrai maltītei. Mūsu komanda nodrošina gan radošus, gan klasiskus dzērienus, kas papildina ēdienu pieredzi. Papildus piedāvājam izbraukuma bāru un profesionālu izbraukuma bārmeni, kas katru pasākumu pārvērš par interaktīvu un neaizmirstamu pieredzi. Kā īpašu svētku akcentu nodrošinām arī kāzu bāru, kur viesi var baudīt gan autorkokteiļus, gan klasiskos dzērienus, radot stilīgu un elegantu atmosfēru, kas papildina visu ēdienu pieredzi – no uzkodām, kafijas pauzēm un bērnu meistarklasēm ar burgeriem, līdz desertiem un grila šoviem.

Galdiņa rezervēšana